こんにちは、ナチュロボです。我が家には、田舎の実家から定期的に野菜が届きます。
さすがに田舎のネットワークとその農業力はすごいもので、こんな季節にこんな野菜！？的なものも送ってもらえて、我が家の食費軽減に大いに活躍中でございます～。
そんななか、今回はソラマメについて気づいたこと、調べたことをメモっておきます。
ソラマメが届いたので、皮をむきました
我が家でも昨年の春はソラマメを育てて、家族で食べました。ただ、今年はソラマメを植えていなかったので、実家から送られてきたソラマメを、えんやこーらと皮むき。
さ～て、ゆでてこれからおいしくいただきますよ～、というところで、ちょっと気になったのが、ソラマメの皮。
ソラマメの皮の内側を観察してみる
ソラマメの内側の様子です。触ってみるとよくわかるのですが、これがすごーく柔かいのですよね～。ふわっふわです。もう少しアップで写真を撮ってみました。
見た目は普通の綿と同様の感じですね。そしてどうしても気になったので、マイクロスコープでも観察してみました笑。
キレイですね～。割と透明に近い色なのでしょうか。違う場所についてもう一枚。
さらにくっきり、綿の様子をみることができましたね。もう少し、構造的にどうなっているかも知りたかったのですが、あいにく倍率はこれが最大です。
なにか特徴なりを探し出せればと思っていましたが、今回は見つけれませんでした…がっくし。
ソラマメの内側のワタは…食べれる！
私もこれまで知らなかったのですが、このワタ、マメが十分に育つまでは、このワタそのものが栄養を蓄える働きをもつそうです。それもあって、このワタ、食べることができます！
紹介されていたのは、マメがそのまま入った状態で、グリルで10分ほど焼くといいとのこと。そうとは知らずすでに皮を廃棄してしまったので、今回は賞味レポができませんでした…がっくし。
まとめ
ということで、マイクロスコープでみてもがっくし、ワタも食べれなくてがっくし、ということで、記事としての成立性も怪しいところです…笑。
まぁ、ときどきはこんなこともあるということで涙。次回ソラマメを入手したときはちゃんとワタも賞味してみます！
それでは、また！
ナチュロボより
